Dom Perignon

1693 - se spune ca Monahul Dom Pérignon (1638 - 1715) a inventat şampania, băutura care a primit acest nume de la regiunea Champagne din nordul Franţei. Se pare ca exista documente care spun ca:

Dom Pierre Perignon (c. 1638 - 14 septembrie 1715) a fost un  călugăr benedictin care a adus contribuţii importante la producţia şi calitatea vinului Champagne. 

Celebra sampanie Dom Perignon, este numita după el.

Citatul care îi este atribuit, "Vino repede, am băut stele!", Se presupune ca este ceea ce el a spus, atunci când a avut prima degustare de sampanie spumanta. Cu toate acestea, prima apariţie a acestei citat pare să fi fost într-o reclamă de imprimare din sfârşitul anilor 1800. 

Dom a munci neobosit şi cu succes pentru a îmbunătăţi calitatea şi renumele  vinurilor de Champagne dar el nu a inventat vinul spumant, el nici nu a fost primul care a facut şampanie. Într-adevăr, el a lucrat din greu pentru a preveni o fermentare secundară, care a fost văzuta.  Există dovezi documentare precum că vinul spumant a fost  produs de către medic şi om de ştiinţă englez Christopher Merret.

Dom Perignon, un calugar benedictin, nu a fost nici producător, nici alchimist. La manastirea Hautvillers, lângă Epernay, el a fost cel care a avut controlul podgoriilor şi presele de vin de la mănăstire.  Şampania, numita Champagne, este un vin spumant faimos în întreaga lume şi astăzi, de lux, festivităţi şi ceremonii, simboluri ale unui stil de viata anumite "snobism". 

 Dom Perignon este un brand de epocă Champagne, produs de casa de sampanie Moet & Chandon şi serveşte ca prestigiul sampanie casa. Este numit dupa Dom Perignon , un benedictin calugar care a fost un pionier important pentru calitatea vinului Champagne.El a fost primul care a amestecat strugurii în aşa fel încât să îmbunătăţească calitatea vinurilor  în 1670. El a introdus de asemenea, dopuri, care au fost fixate la sticle cu cânepă şi îmbibate în ulei, în scopul de a menţine proaspete  vinurile spumante, şi utilizarea de sticlă groasă, în vederea consolidării sticlei (care era expusa de a exploda în momentul deschiderii).

Pentru a bea şampanie, trebuie să folosim un pahar de şampanie.

Forma acestei cupe ar fi rezultatul lui Marie Antoinette!

(Soţia lui Ludovic al XVI-lea)





Probabil aţi auzit despre exression "taie" sampanie.





Preţul sabiei nu este inclus în achiziţionarea de sticla

Champagne Labels
Moet Chandon Dom Perignon Labels
Dom Perignon 1906	Dom Perignon 1964	Dom Perignon 1965
Dom Perignon 1971	Dom Perignon 1976
Dom Perignon 1980	Dom Perignon 1983	Dom Perignon 1985	Dom Perignon 1988
Dom Perignon 1990	Dom Perignon 1996	Dom Perignon 1998	Dom Perignon 1999
Dom Perignon 2000
Dom Perignon Rose 1988	Dom Perignon Rose 1998